อากาศร้อนๆ แบบนี้ เราต้องหาอะไรเย็นๆ มาดับร้อนกันหน่อยค่ะ สำหรับคนที่รักสุขภาพและกลัวอ้วน mamaexpert ของแนะนำ ไอศครีมซอร์เบท (Sorbet) เลยค่ะ เพราะไม่มีส่วนผสมของครีมและนม เป็นผลไม้ล้วนๆ คล้ายน้ำผลไม้ปั่นแล้วนำมาแช่แข็ง ลักษณะเนื้อไอศครีมจะเป็นเกร็ดละเอียด รสชาติจะเปรี้ยวๆหวานๆ ตามผลไม้ที่นำมาเป็นส่วนผสม ทานแล้วสดชื่นมากๆ

ส่วนผสมที่ต้องเตรียมในเมในูไอศครีมสับปะรดซอร์เบท

1. น้ำตาล 1 ถ้วย
2. น้ำสะอาด 1 ถ้วย
3. เนื้อสับปะรด 8 ถ้วย
4. น้ำมะนาว 2 ช้อนชา

วิธีทำเมนูไอศครีมสับปะรดซอร์เบท

1. นำน้ำสะอาดใส่หม้อตั้งไฟให้ร้อน เทน้ำตาลลงไปผสม จนกลายเป็นน้ำเชื่อม ปิดไฟแล้วพักไว้ให้เย็น
2. ปั่นสับปะรดให้ละเอียดเป็นน้ำ แล้วนำน้ำเชื่อมที่เตรียมไว้มาผสมให้เข้ากัน
3. เติมน้ำมะนาวเพิ่มรสชาติ
4. นำเข้าช่องแข็ง รอให้ไอศครีมแข็งตัว แล้วนำออกมาตักเสริ์ฟได้เลยค่ะ

ถ้าอยากเปลี่ยนรสชาติก็สามารถนำผลไม้ชนิดอื่นมาทำได้เลยนะคะ แนะนำแตงโม สตอเบอร์รี่ มะนาว ราสเบอร์รี่ กีวี หรือผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวหน่อย จะอร่อยมากๆค่ะ

บทความแนะนำเพิ่มเติม

1. 10 สุดยอดอาหารของลูกน้อยวัยเริ่มหม่ำ

2. ไอศกรีมหวานเย็นฟรุตตี้ รวมผลไม้หลากสีสัน

3. กล้วยปิ้งราดซอสมะพร้าวอ่อน เมนูของหวานสุดแสนอร่อย

เรียบเรียงโดย : Mamaexpert Editorial Team

ขอบคุณภาพจาก pinterest.com